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胡椒や電動ミルのおすすめ通販は?効能や副作用も!【マツコの知らない世界】

こんばんは〜

2月19日(火)20時57分から放送予定の【マツコの知らない世界】では、

ペッパー夫婦がおすすめする胡椒の世界!番組を見る前に胡椒についてちょっとだけ予習ってことで. . . . 

今回は「胡椒のおすすめや通販!効能や副作用はある?」について紹介していきます( ^∀^)

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胡椒のおすすめや通販!

家庭料理を支える調味料「胡椒」

その歴史は古く料理の旨味を引き出すスパイスとして世界中から愛されています。

おすすめの胡椒って何?通販で買えるの?って気になりますよね( ^ω^ )

「胡椒」を選ぶ際には、以下の3点が重要!

  1. 香りの強さ
  2. スパイシーさ
  3. 食材とのバランス

「黒胡椒(ブラックペッパー)」

他の胡椒と比べて香りや味が強くステーキなどの肉料理に適しています。

ポテトサラダなど風味の弱い料理に使うことで味のアクセントにもなりいつもと違った味が楽しむことが出来ます。

「白胡椒(ホワイトペッパー)」

白身魚を使用した洋風の料理や牛乳やクリームをベースとした色の淡い料理にぴったりなんです。

「青胡椒(グリーンペッパー)」

クリームベースのスープやサラダなどにかければまろやかな味もパンチの効いたスパイシーさが加わるんです!

また違った味わいが楽しめ、さらにグリーンという色が料理を華やかに飾ってくれます。

「赤胡椒(ピンクペッパー)」

は、香りやスパイシーさが控えめで加熱すると味・香りが劣化するため、マリネやカルパッチョなどひんやりした料理に適しています。

お待たせ致しました!胡椒のおすすめは?

クラタペッパー・完熟胡椒、黒胡椒、白胡椒

通販はコチラ

・ライプペッパー / 完熟胡椒 20g 972円
・ブラック ペッパー / 黒胡椒 50g  853円
・ホワイトペッパー / 白胡椒 20g  853円

FAUCHON・マレーシア産サラワクブラックペッパー

FAUCHON 缶入りサラワク ブラックペッパー(グラインド) マレーシア産 100g
価格:475円
ブランド FAUCHONスパイス
商品重量 150 g
梱包サイズ 5.5 x 11.3 x 5.5 cm
容器の種類 缶
メーカー名 エスビー食品
原産国名 マレーシア

マスコット グリーンペッパーFD 6g

価格:756円
内容量:6g
商品サイズ(幅×奥行×高さ):3.8×3.8×10cm

マスコット ピンクペッパー15g

内容量:15g
梱包サイズ(幅×奥行×高さ): 3.8 x 10.1 x 3.9 cm
原産国名 フランス

効能や副作用はある?

マツコの知らないコショウの世界に出演される、365日胡椒生活をするペッパー夫婦…

食べ物の98%は胡椒をかけると美味しくなる!とのことです

でも、胡椒には身体に効能や副作用はあるのか気になりますよね(^^;)

実は「胡椒」は古来より様々な効果効能があると言われ大変珍重されてきました。

特に、ヨーロッパでは金と同重量で交換されていたとか。

「胡椒」には様々な栄養素が含まれています。

代表的なものにピペリン・カリウム・鉄分が挙げられます。

まずピペリンは最も主要栄養素といわれており、ターメリックのクルクミン効果を20倍に高める役割を果たしていると言います。

カリウムですが、体を作る上で必須のミネラルの一つで、細胞内で身体のバランスを整えるための大切な役割を果たしています。

カリウムがナトリウムに働きかけて高血圧の予防をする優秀な働きをしているのです。

鉄分また人間にとってなくてはならない成分で、鉄分が不足するとエネルギー不足や酸素不足になりスタミナ不足に陥り入ります。

鉄分を摂取することで疲労感や筋力低下を防ぎ免疫力の働きも良くしてくれます。

難しいことばかり書いてしまいましたが

「胡椒」は冷えの予防や血液促進作用で貧血予防、また胃腸機能を助けてくれるなど大変万能な調味料なんです。

摂りすぎてもいけません。食べすぎると体に悪い影響も!

胡椒に限らずどんな健康食品もスパイスも食べすぎると逆効果になってしまいます。

食べすぎたことにより「胃を荒らす」「腹痛を起こす」「味覚がおかしくなる」などと言った症状がでてきます。

美味しいからと言って過剰に摂取することで本来体に良いとされるものが、体に悪影響を与え逆効果になってしまうのは本末転倒と言えますね。(๑╹ω╹๑ )

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胡椒ミルのおすすめや使い方は?

洋食屋さんに置いてあるペッパーミル

食事してて「あれっ?これどうやって使うんだっけ?

右に回すの?それとも左?」なんて悩んだことないですか?

ペッパーミルはなかなか自宅では使わないのでわからないことたくさん!

そこでペッパーミルのおすすめと使い方について簡単にまとめてみました。

おすすめのペッパーミルは?

両手でひねる筒状タイプ:テレビなどでよく見かけるのがこのタイプ、両手で持ってガリガリ挽けるのでお好みの量が調節できて便利!初心者向きかもです。

片手で握るタイプ:ボタン式やレバー式と種類も豊富で使い勝手のいいデザインが人気!一回の量が少ないことが難点ではありますが、ちょっと味の付け足しが欲しいと思われる方には便利なのでは!

素早く挽ける電動タイプ:電動ですから力がいらずボタン一つで胡椒が挽けるのが便利!片手でも操作できるので料理しながら使うこともできます。ただ電動なので胡椒を挽くときのあの独特の感触が味わえないのが残念ではあります。

手動タイプのペッパーミルの使い方ですが、上にネジがついているものがあればそれは細かく挽くか粗挽きかの調整が出来ます。

持ち方ですが、正直決まりはありません!

お好きなように持ってください(笑)

回し方ですが、時計回りに挽くので胴体部分は左手で持つようにした方が良いかと思われます。

まぁ右利き左利きでも違うでしょうが. . . .

ポイントは引っかかっても元に戻さずあくまで一方向に回すことです。

手動のミルは、もうお使いかもしれないんで、ここではAmazonの電動ミルのおすすめを紹介します。

エフエイト 電動マルチミル ブラック B007-BK

価格:2398円
サイズ:5.5×5.5×17.6cm
生産国:中国
単三電池4本使用(別売り)
容量:40g

ペッパーミル 電動 胡椒ミル 胡椒ひき 岩塩ミル ソルトミル 約150ML

 

価格: ¥ 1,800
粗さの調節が可能
青色LEDライト付き
ステンレス製

MICHELANGELO (ミケランジェロ) ミル ペッパーミル
価格:1980円
ドイツキッチンメーカー
高さ20cm
ステンレススチール製

ラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー (2本セット) 7922JP

価格: 5,400円
サイズ:径6×高さ23cm
素材・材質:ステンレス、セラミック、ABS樹脂、AS樹脂
生産国:中国
電源:1.5V 単3乾電池4本(別売り)
※乾電池は付属しておりません。

味塩こしょうだけだと、やっぱり、単調になってしまいがち…

ちょっぴり贅沢なこだわり調味料を利用するだけで美味しく!

見た目も、お洒落な料理作りに挑戦したいと思います~( ^ω^ )

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